Карп по-австрийски

- карп - 1 килограмм
- анчоусы (филе) - шесть штук
- масло растительное (или свиной жир) - 2-3 столовых ложки
- бекон - 100 грамм
- лук репчатый - 1 литров уковица
- пюре томатное - 2-3 столовых ложки
- сливки - 200 грамм
- перец красный сладкий, перец черный молотый, соль - по вкусу

смотреть рецепт

Морской окунь с ветчиной

- морской окунь - шесть штук (по 150 грамм
- ветчина (ломтики) - шесть штук
- чеснок - 3 зубчика
- лимон - две штуки
- яйцо - одна штука
- батон черствый - одна штука
- масло растительное - 6 столовыхл.
- петрушка (зелень рубленая) - три столовых ложки
- перец черный (молотый), соль - по вкусу.

смотреть рецепт

Морской окунь с сыром

- морской окунь (филе) - восемь штук
- яйцо - одна штука
- лимонный сок - четыре столовых ложки
- сливочное масло - четыре столовых ложки
- сыр (тертый) - четыре столовых ложки
- сметана - четыре столовых ложки
- мука - две столовых ложки
- панировочные сухари - 10 столовыхл.
- соль, перец - по вкусу
- зелень - по вкусу
- сыр (ломтик) - две штуки

смотреть рецепт

Жареная спинка осетра

- осетрина (филе с кожей) - 700 грамм
- чечевица - 400 грамм
- слабосоленая грудинка - 100 грамм
- лук репчатый - одна штука
- сливки - 100 миллилитров
- оливковое масло - 100 миллилитров
- гвоздика - две штуки
- петрушка, тимьян (зелень) - 1 пучок
- лавровый лист - по вкусу
- соль, молотый перец - по вкусу.

смотреть рецепт

Осетрина жареная с помидорами и луком

- осетрина (филе) - 500 грамм
- молоко - 1/4 стакана
- помидоры - четыре штуки
- лук репчатый - одна штука
- мука - две столовых ложки
- масло - три столовых ложки

смотреть рецепт