Карп с начинкой из риса и грибов

- карп - 600 грамм
- рис - 3-4 столовых ложки
- масло сливочное - 100 грамм
- грибы сушеные - 40 грамм
- сухари молотые - две столовых ложки
- мука - 1.5 столовых ложки
- яйцо - две штуки
- лук репчатый (маленькая головка) - одна штука
- перец черный молотый, соль - по вкусу

смотреть рецепт

Норвежская форель, жаренная с орехом пекан

- филе норвежской форели - 4 кусочка (по 200 грамм
- орехи пекан - 300 грамм
- мука - 3/4 стакана
- соль, перец - по вкусу
- яйцо (белок) - три штуки

смотреть рецепт

Лосось на гриле с овощами

- сливочное масло - 50 грамм
- картофель - 750 грамм
- цуккини - 250 грамм
- зеленый лук (с головками) - 250 грамм
- морковь - 250 грамм
- брокколи - 250 грамм
- мускатный орех - по вкусу
- соль
- перец - по вкусу
- тимьян - две чайных ложки
- белое вино - 1 стакан
- филе лосося - 1 килограмм. (4 кусочка по 250 грамм
- растительное масло - две столовых ложки
- лимон - одна штука
- сливочное масло - 100 грамм

смотреть рецепт

Жареное филе скумбрии со свежими помидорами

- скумбрия - 1килограмм
- растительное масло
- сливочное масло

смотреть рецепт

Норвежская семга в имбирно-соевом маринаде с обжаренными овощами

- семга - 600 грамм

смотреть рецепт

Жареная ставрида с гарниром

- ставрида - одна штука
- черный перец
- баклажаны
- помидоры
- зелень петрушки
- яйца и лимон - для украшения.

смотреть рецепт

Рыба жареная с клюквой

- рыба мелкая (пескари, караси) - 1 килограмм
- клюква - 600 грамм
- мед - 300 грамм
- мука - 1 стакан.

смотреть рецепт

Камбала (или палтус), запеченная с картофелем и луком

- положите порционный кусок сырой рыбы на смазанную маслом сковороду, посыпайте солью с перцем, добавьте тонко нарезанный пассерованный репчатый лук, закройте ломтиками вареного или сырого картофеля, залейте жидким белым соусом, посыпайте сухарями, сбрызните маслом и запекайте. Готовую рыбу посыпайте зеленью петрушки и подайте на сковороде.

смотреть рецепт

Камбала (или палтус), запеченная с помидорами

- Припущенную рыбу положите на сковороду и обложите поджаренными половинками помидоров. На рыбу положите вареные белые грибы и кусочки крабов, залейте томатным соусом с грибами и овощами, посыпайте тертым сыром, сбрызните маслом и запекайте. подайте на сковороде
- посыпайте зеленью петрушки и укропом.

смотреть рецепт

Норвежская семга на пару с овощами и томатно-укропным соусом

- филе норвежской семги - 600 грамм

смотреть рецепт

Поджарка из трески

- треска - 500 грамм
- лук репчатый - 2 небольшие луковицы
- масло растительное - три столовых ложки
- зелень петрушки или укропа, перец черный молотый, соль - по вкусу

смотреть рецепт

Камбала (или палтус), запеченная с кашей

- Рыбу запанируйте в муке и поджарьте на растительном сале. На сковороду положите рассыпчатую гречневую, рисовую или пшеничную кашу, заправленную маслом, а на нее - рыбу. Все это залейте сметанным соусом, посыпайте тертым сыром, сбрызните маслом и запекайте. подайте на сковороде, посыпав зеленью.

смотреть рецепт