Рыба в манной крупе

- речная рыба - 400 грамм

смотреть рецепт

Корюшка жареная

- корюшка - 20 штук
- яйцо - две штуки
- мука (с сухарями) - 2-3 столовых ложки
- масло растительное - 6 столовых л.
- соль.

смотреть рецепт

Камбала по-датски

- камбала (филе) - 650 грамм
- мука - две чайных ложки
- сухари - две столовых ложки
- сухое белое вино - 320 грамм
- сливочное масло - 50 грамм яйцо - одна штука

смотреть рецепт

Осетр в сметане

- осетр (филе) - 800 грамм
- соль, перец - по вкусу
- мука, панировочные сухари
- яйцо - две штуки
- масло - 100 грамм
- мука - одна столовая ложка
- рыбный бульон
- сметана - 125 грамм
- укроп, петрушка - по вкусу.

смотреть рецепт

Осетрина по-краснодарски

- осетрина (тушка без головы и хвоста) - 1.5килограмм
- лук репчатый - четыре штуки
- майонез - 300 грамм
- лавровый лист - по вкусу
- черный перец - по вкусу
- растительное масло и зелень.

смотреть рецепт

Норвежская семга, запеченная с сыром, с соусом из базилика и кедровых орехов

- филе норвежской семги - 600 грамм
- тертый сыр пармезан - четыре столовых ложки
- сливочное масло - три столовых ложки
- панировочные сухари - две столовых ложки

смотреть рецепт

Норвежская семга с картофельными "чешуйками" и икорным соусом

- норвежская семга (чистое филе)
- картофель
- масло топленое
- соль, перец молотый
- брокколи
- цветная капуста
- сладкий перец
- морковь

смотреть рецепт

Cкумбрия жареная с пирожками

- скумбрия (без головы, потрошеная) - 800 грамм
- мука - одна столовая ложка
- жир - две столовых ложки
- соль, перец - по вкусу
- пирожки.

смотреть рецепт

Карп по-австрийски

- карп - 1килограмм
- филе анчоусов - шесть штук
- масло растительное - 50 грамм
- бекон постный - 100 грамм
- лук репчатый - 35 грамм
- перец красный сладкий - 10 грамм
- томат-пюре - 50 грамм
- сливки - 200 грамм
- перец молотый - по вкусу
- соль.

смотреть рецепт

Жаренная скумбрия под чесночным соусом

- скумбрия - одна штука
- черный перец (молотый) - по вкусу
- кориандр, семена кинзы - по вкусу

смотреть рецепт

Камбала в гриле

- камбала (филе) - 800 грамм
- лимон (сок) - одна штука
- апельсин (сок) - одна штука
- вермут белый - 50 грамм
- банан - две штуки
- сало (свежее) - 100 грамм
- масло растительное - две столовых ложки
- перец черный молотый - по вкусу
- соль.

смотреть рецепт

Жареное филе скумбрии со свекольным салатом

- скумбрия - 1килограмм

смотреть рецепт