alt
Приготовление филе лосося – это отличная возможность побаловать близких вкусным лакомством. Мясо лосося аппетитное и само по себе, и вместе с разными продуктами. Блюда из лосося, подаваемые с оригинальными соусами, открывают необычные и ни с чем несравнимые вкусы и ароматы.

смотреть рецепт

alt

Ингредиенты для рецепта:

 

Филе палтуса - семьсот грамм

мука - двести грамм

соль - полторы чайные ложки

черный перец - половина чайной ложки

сухой чеснок - на вкус

паприка – на вкус

пиво (по вкусу) – триста миллилитров

растительное масло – для жарения

смотреть рецепт

alt

Ингредиенты для рецепта:

 

Лук-порей - один стебель

Картофель – четыреста пятьдесят грамм

Фенхель - одна средняя головка фенхеля

Сельдерей – четыре стебля

Оливковое масло – две столовые ложки

Соль - на вкус

Молотый черный перец - на вкус

Филе палтуса - четыре кусочка

Анисовый ликер - две столовые ложки

Семена фенхеля - одна чайная ложка

Лимон - одна штука

Листья фенхеля – на ваше усмотрение

смотреть рецепт

Осетрина или севрюга, панированная в сухарях

- осетрина или севрюга - 600 грамм
- пшеничная мука - 30 грамм
- яйцо - одна штука
- белые толченые сухари - 100 грамм
- жир (для фритюра) - 60 грамм
- сливочное масло - 50 грамм
- лимон - одна штука
- соус - 500 грамм
- соль - по вкусу.

смотреть рецепт

Осетр по-рокфеллеровски

- осетрина - 1.5-2килограмм
- лук репчатый - одна штука
- морковь - одна штука
- яйцо - 3-4 штук
- сухие городские булки - две штуки
- масло - 100 грамм
- перец (горошек) - десять штук
- лавровый лист - 2-3 штук
- соль - по вкусу

смотреть рецепт

Осетрина с каперсами

- осетрина (филе) - 200 грамм
- каперсы - 50 грамм
- сливки - 200 грамм
- лимон - 50 грамм
- оливковое масло - 20 грамм
- соль.

смотреть рецепт

Лосось со спаржей

- лосось (филе) - 600 грамм
- соль - 1/4 чайные ложки
- молотый черный перец - 1/4 чайные ложки
- растительное масло - две столовых ложки
- спаржа - 600 грамм
- красный перчик (тонко нарезанный) - одна штука
- зеленый лук - 1 пучок
- соевый соус - три столовых ложки
- уксус - две столовых ложки
- тертый имбирь - одна столовая ложка
- чеснок (измельченный) - 1 зубчик
- кукурузный крахмал - одна чайная ложка
- сахар 1/2 чайные ложки

смотреть рецепт

Корюшка или салака, жаренная на решетке

- корюшка - 600 грамм
- растительное масло - 1.5 столовых ложки
- сливочное масло - одна столовая ложка
- соль по вкусу.

смотреть рецепт

Великолепное блюдо из семги в мгновение ока

- филе семги без костей - 500 грамм
- домашняя лапша "
- таглиателле"
- - 280 грамм
- шпинат - 250-300 грамм
- оливковое масло
- соль и перец.

смотреть рецепт

Рыба в лимонном соусе

- рыба (окунь) - одна штука
- лимон - одна штука
- перец - по вкусу
- зелень - 1 пучок
- чеснок - 3-4 дольки
- вода - 1- 1.5 литров итра
- соль.

смотреть рецепт

Отбивные из палтуса с соусом из каперсов

- палтус (отбивные) - четыре штуки по 200 грамм
- сок - 1 литров имона
- по вода - 250 миллилитров
- белое вино - 250 миллилитров
- уксус - 1 cт.л.
- соль - 1/2 столовых ложки
- лук репчатый - одна штука
- перец (горошек) - четыре штуки
- гвоздика - четыре штуки
- лавровый лист - одна штука
- сливочное масло - две столовых ложки
- мука - одна столовая ложка
- каперсы - одна столовая ложка
- соль - 1 щепотка
- сахар - 1 щепотка
- яйцо (желток) - одна штука
- сливки - две столовых ложки
- лимон - одна штука

смотреть рецепт

Камбала запеченная

- камбала - 800 грамм
- мука - две столовых ложки
- масло растительное - 6 столовых л.
- петрушка (зелень) - 100 грамм
- лимон - 40 грамм
- перец черный молотый, соль - по вкусу

смотреть рецепт