Рольмопс (сельдь под маринадом)

- сельдь - 100 грамм
- лук - 15 грамм
- морковь - 10 грамм
- масло растительное - 5 грамм
- уксус 3%-ный - 20 грамм
- сахар - 1/2 чайные ложки
- лавровый лист, перец душистый, гвоздика, корица - по вкусу
- вода - одна столовая ложка

смотреть рецепт

Морской окунь, запеченный с рожками

- морской окунь (филе) - 500 грамм
- макаронные изделия (рожки) - 300 грамм
- сметана - 150 грамм
- лук репчатый - две штуки
- яйцо (желток) - одна штука
- масло топленое - две столовых ложки
- сыр (тертый) - две столовых ложки
- соль, молотый перец - по вкусу.

смотреть рецепт

Паровая осетрина

- осетрина - 500 грамм
- свежие грибы - 200 грамм
- белое столовое вино - три столовых ложки
- пшеничная мука - одна столовая ложка
- растительное масло - две столовых ложки
- черный молотый перец - по вкусу
- соль - по вкусу.

смотреть рецепт

Рис тушеный с раковыми шейками

- рис - 1.2 стакана
- вода - 2 стакана
- раки вареные (шейки) - 20 штук
- перец черный молотый, соль - по вкусу

смотреть рецепт

Маринованные креветки в беконе

- королевские креветки - 15 штук
- кусочек имбиря (мелко нарезайте)
- чеснок - 2 зубчика
- жидкий мед - 60 миллилитров
- соевый соус - 30 миллилитров
- бекон - 8 литров омтиков
- растительное масло - 30 миллилитров

смотреть рецепт

Пикантная закуска с улитками

- улитки (филе)
- крекеры
- оливки
- паприка
- лимонный сок.

смотреть рецепт

Судак, фаршированный целиком

- судак - одна штука (1.5килограмм)
- судак (филе, для фарша) - 600 грамм
- сливки - 1 стакан
- эстрагон (зелень) - одна чайная ложка

смотреть рецепт

Котлеты из осетрины панированные в грибном соусе

- осетрина - 1килограмм
- мясо - 150 грамм
- фритюр (для жарения) - 2 стакана
- мука - 100 грамм
- сухие белые грибы - 40 грамм
- сливки - 1.25 стакана
- рыбный бульон - 1.5 стакана
- яйцо - две штуки
- тертый черствый хлеб - 1.5 стакана.

смотреть рецепт