Щука в соусе из хрена

- щука - 1.5-2 килограмм
- лук репчатый - две штуки
- морковь - одна штука
- сельдерей (корень) - одна штука
- петрушка (корень) - одна штука
- черный перец - 3 горошины
- сахар - одна чайная ложка
- масло сливочное - две столовых ложки
- мука - 1.5 столовых ложки
- хрен (тертый) - две столовых ложки
- сметана - 1 стакан
- лимон - одна штука
- соль.

смотреть рецепт

Котлеты из кальмара

- кальмары - 1килограмм
- яйцо - одна штука
- репчатый лук - одна штука
- белый хлеб - 1 литров омтик ( 100 грамм
- чеснок - 1-2 зубчика
- панировочные сухари - 7-8 столовых л
- бульон или вода - 1 стакан
- соль
- перец черный молотый - по вкусу.

смотреть рецепт

Суп из форели с кизилом

- рыба - 150 грамм
- репчатый лук - 25 грамм
- рис - 30 грамм
- петрушка (корень) - 10 грамм
- кизил - 15 грамм
- грецкие орехи - 15 штук
- соль и петрушку - по вкусу.

смотреть рецепт

Осетрина с каперсами

- осетрина (филе) - 200 грамм
- каперсы - 50 грамм
- сливки - 200 грамм
- лимон - 50 грамм
- оливковое масло - 20 грамм
- соль.

смотреть рецепт

Биточки фаршированные по-грузински

- филе луфаря - 400 грамм
- свежая капуста белокочанная - 250-300 грамм
- рис - по две столовых ложки
- маргарин - две столовых ложки
- лук репчатый - 1 литров уковица
- мука - одна столовая ложка
- яйцо - одна штука
- соль - по вкусу
- сметанный соус с томатом - 1/2 столовых ложки

смотреть рецепт

Суп рыбный с яичными кнедликами

- яйцо - пять штук
- сметана - две столовых ложки
- лук репчатый
- мука
- соль
- сахар

смотреть рецепт

Кальмары в томатном соке с овощами и сметаной

- кальмары - 600-700 грамм
- томатный сок - 2 стакана
- репчатый лук - 3-4 штук
- морковь - 1
- петрушка (корень) - одна штука
- пшеничная мука - две столовых ложки
- сметана - 4-5 столовых ложки
- растительное масло - 75-80 грамм
- зелень петрушки или укропа - по вкусу
- соль.

смотреть рецепт

Карп в ореховом соусе

- карп - одна штука (около 600 грамм
- морковь - две штуки
- лук репчатый - 4 литров уковицы
- петрушка (корень) - одна штука
- уксус, перец черный молотый, зелень петрушки, зелен, укропа, соль - по вкусу

смотреть рецепт

Крокеты рисовые с копченой форелью норвежских фьордов

- норвежская форель (копченая) - 120 грамм
- рис (отварной) - 500 грамм
- сливочное масло - 30 грамм
- плавленый сыр - 60 грамм
- петрушка (корень) - одна штука
- мука
- взбитое яйцо
- панировочные сухари
- соус тартар, соус томатный
- листья салата эндивий
- мелкие гроздевые помидоры
- масло для жарки

смотреть рецепт

Киш (quiche) с крабами по-флорентийски

- сдобное тесто - 100 грамм
- крабовые палочки - по вкусу
- лук репчатый (шинкованный) - 1/2 стакана
- шпинат (свежий) - 3 стакана
- специи - по вкусу
- концентрированное молоко (не сгущенное и несладкое) - 1 стакан
- яйцо - две штуки
- сыр - 1 стакан
- масло или жир - для смазки формы.

смотреть рецепт

Запеканка из лососины с сыром

- картофель - 500 грамм
- мангольд - 750 грамм
- чеснок - 1 зубчик
- сливочное масло - одна столовая ложка
- соль, перец - по вкусу
- мускатный орех - по вкусу
- лосось (филе) - 400 грамм
- лимонный сок - две столовых ложки
- помидоры - одна штука
- овощной бульон - 100 миллилитров
- плавленый сыр (с зеленью) - 200 грамм
- сухая горчица - 1-2 чайные ложки
- панировочные сухари - одна столовая ложка

смотреть рецепт

Лосось со спаржей

- лосось (филе) - 600 грамм
- соль - 1/4 чайные ложки
- молотый черный перец - 1/4 чайные ложки
- растительное масло - две столовых ложки
- спаржа - 600 грамм
- красный перчик (тонко нарезанный) - одна штука
- зеленый лук - 1 пучок
- соевый соус - три столовых ложки
- уксус - две столовых ложки
- тертый имбирь - одна столовая ложка
- чеснок (измельченный) - 1 зубчик
- кукурузный крахмал - одна чайная ложка
- сахар 1/2 чайные ложки

смотреть рецепт