alt

Ингредиенты для рецепта:

 

Филе палтуса - семьсот грамм

мука - двести грамм

соль - полторы чайные ложки

черный перец - половина чайной ложки

сухой чеснок - на вкус

паприка – на вкус

пиво (по вкусу) – триста миллилитров

растительное масло – для жарения

смотреть рецепт

alt

Ингредиенты для рецепта:

 

Лук-порей - один стебель

Картофель – четыреста пятьдесят грамм

Фенхель - одна средняя головка фенхеля

Сельдерей – четыре стебля

Оливковое масло – две столовые ложки

Соль - на вкус

Молотый черный перец - на вкус

Филе палтуса - четыре кусочка

Анисовый ликер - две столовые ложки

Семена фенхеля - одна чайная ложка

Лимон - одна штука

Листья фенхеля – на ваше усмотрение

смотреть рецепт

alt

Ингредиенты для рецепта:

 

Зеленый лук - двенадцать стеблей

оливковое масло - одна столовая ложка

красный перец - одна щепотка

филе морского окуня - четыре штуки по сто двадцать грамм

соль – на вкус

черный перец - на вкус

лимонная цедра - одна столовая ложка

сливочное масло - одна столовая ложка

апельсиновый сок - шестьдесят миллилитров

смотреть рецепт

alt

Ингредиенты для рецепта:

 

Сливочное масло - семьдесят пять грамм

Мука – две столовые ложки

горячее молоко – двести миллилитров

лавровый лист – одна штука

крабовое мясо – пятьсот грамм

красный перец – половина штуки

зеленый лук – два стебля

хлебные крошки - девяносто грамм

кайенский перец – половина чайной ложки

лимонный сок - полторы чайной ложки

соус Ворчестер - две-три капли

Соль – на вкус

черный перец – на вкус

смотреть рецепт

alt

 

Ингредиенты для рецепта:

 

Красный лук (крупный) - одна штука

белый винный уксус - восемьдесят миллилитров

мед - одна столовая ложка

болгарский перец - одна штука

кальмары- двести грамм

петрушка – один пучок

зернистая горчица – одна чайная ложка

Каперсы - одна чайная ложка

Соль - на вкус

черный молотый перец - на вкус

смотреть рецепт

Заливная рыба (I)

- рыба (севрюг, палтус, треск, окунь и т. д.) - 1 килограмм
- рыбный бульон - 1 литров
- желатин - 40 грамм
- яйцо (белки) - две штуки
- морковь - одна штука
- корень петрушки - одна штука
- лук репчатый - одна штука
- лимон - 1/2 плода
- зелень петрушки и укропа - по вкусу
- вареные овощи - 2-3 штук

смотреть рецепт

Брокколи с креветками

- арахисовое масло - три столовых ложки
- чеснок - 4 зубчика
- свежий красный перец чили - одна штука
- брокколи - 450 грамм
- вареные очищенные креветки - 120 грамм
- рыбный соус - одна столовая ложка
- колотый пальмовый сахар - 1/2 чайные ложки

смотреть рецепт

Трепанги, тушенные с луком

- трепанги (сушеные) - 200 грамм
- репчатый лук - 2-3 штук
- свиное топленое сало - 100 грамм
- соевый соус - одна столовая ложка
- соль
- имбирь - по вкусу
- зеленый лук - по вкусу.

смотреть рецепт

Засолка кильки, сельди, салаки

- рыба - 1килограмм

смотреть рецепт

Котлеты из щуки

- щука (филе) - 600 грамм
- маргарин - 100 грамм
- лук репчатый - 50 грамм
- белая булка (мякоть) - 200 грамм
- яйцо - три штуки
- мускатный орех (молотый) - 5 грамм
- сухари панировочные - по потребности
- соль и перец - по вкусу.

смотреть рецепт

Суп «Каллен-скинк»

- пикша - одна штука на 220 330 грамм
- лук репчатый - 1 большая луковица
- молоко - 2.5 стакана
- картофель - 5-6 небольших клубней
- соль, перец черный молотый - по вкусу
- масло сливочное - одна чайная ложка
- зелень петрушки - по вкусу

смотреть рецепт

Паштет из консервированного горошка с тресковой печенью

- горошек зеленый консервированный - 250 грамм
- печень трески - 1 банка
- лук репчатый - 1 небольшая луковица
- укроп - 1 пучок

смотреть рецепт