Кутья рождественская пшеничная

- крупа пшеничная - 300 грамм
- молоко - 1 литров , сливки - 0.5 литров
- вода - 1 стакан
- мед - 200 грамм

смотреть рецепт

Булгур ферментированный

- булгур
- молоко
- йогурт (лабан)

смотреть рецепт

Кутья из пшеницы

- пшеница (зерно) - 200 грамм
- мак - 150 грамм
- очищенные орехи - 30 грамм
- изюм - 50 грамм
- ванильный сахар - по вкусу
- мед и сахар - по вкусу
- сливки - 1/2 стакана.

смотреть рецепт

Булгур с мясом (I)

- нут - 1/2 стакана
- лук репчатый белый мелкий - 12 штук
- булгур - 2 стакана
- мясо на косточке - 500 грамм
- жир - 1 стакан
- соль - 1.5 чайные ложки
- корица - 1/2 чайные ложки
- вода - 2.5 стакана
- кости для бульона.

смотреть рецепт

Каша cладкая пшеничная на молоке (Furmenty)

- крупа из пшеницы - 250 грамм
- измельченная сушёная шелуха мускатного ореха - 1/8 чайные ложки
- молоко - 1.1 литров
- молотая корица - 1/2 чайные ложки
- коричневый сахар - 1/4 стакана
- жирные сливки - 1/2 стакана
- яйцо (желтки) - две штуки
- соль - 1/2 чайные ложки
- коричневый сахар для посыпки.

смотреть рецепт

Булгур с помидорами (Cracked Wheat with Tomatoes)

- булгур - 2 стакана
- мясной фарш – 350 грамм
- помидор - две штуки
- лук репчатый - две штуки
- жир - 1стакан
- орешки пинии - 1/4 стакана
- соль - 1.5 чайные ложки
- перец - 1/2 чайные ложки
- корица - 1/4 чайные ложки

смотреть рецепт

Кутья из пшеничных зерен

- пшеница (зерно) - 1килограмм
- соль - одна чайная ложка
- мед - 100 грамм
- молоко - 1.5 литров

смотреть рецепт

Булгур с мясом (II)

- нут - 1/2 стакана
- лук репчатый белый мелкий - 12 штук
- булгур - 2 стакана
- мясо порезанное кубиками - 500 грамм
- жир - 1 стакан
- соль - 1.5 чайные ложки
- корица - 1/2 чайные ложки
- вода - 2.5 стакана
- кости для бульона.

смотреть рецепт

Булгур с грибами и миндалем

- бульон овощной - 1 литров
- булгур - 2.5 стакана
- масло оливковое - пять столовых ложек
- грибы - 360 грамм
- миндаль обжаренный - 1/2 стакана
- соль и перец - по вкусу.

смотреть рецепт

Красный булгур

- булгур - 1 стакан
- вода - 1 стакан
- капуста краснокочанная тертая - 1 стакан
- соль и перец - по вкусу
- уксус яблочный - две чайных ложки
- масло виноградное - две чайных ложки
- немного соевого соуса.

смотреть рецепт