Плов с нутом

- рис - 1 стакан
- турецкий горошек (нут) - 1/2 стакана
- лук репчатый - 1-2 штук
- морковь - две штуки
- томатный сок - 1/2 стакана
- чеснок - 2-3 зубчика
- растительное масло - две столовых ложки
- соль, зелень - по вкусу.

смотреть рецепт

Кашица белевская (овсяная)

- овсяные хлопья - 2 стакана
- вода - 1 литров итров
- молоко - 2 стакана
- бадьян, корица, кориандр - по 1/2 чайные ложки
- гвоздика - 4 бутона
- свежая цедра с 1 литров итров имона
- сливки - 1/2 стакана
- сахар - 5-6 столовыхл.
- соль - одна чайная ложка

смотреть рецепт

Рис с арахисом

- рис - 250 грамм
- растительное масло - две столовых ложки
- лук репчатый - две штуки
- чеснок (измельченный) - 1 зубчик
- зеленый перец - одна штука
- арахис - 100 грамм
- шампиньоны - 100 грамм
- кукуруза (консервированная) - 100 грамм
- помидоры (мелко нарезанные) четыре штуки
- петрушка (зелень, нарезанная) - две столовых ложки
- соль и перец - по вкусу.

смотреть рецепт

Кашица тихвинская

- горох - 1/2 стакана
- вода - 1.5 литров
- гречневый продел - 1 стакан
- лук репчатый - 2 литров уковицы
- топленое или растительное масло - четыре столовых ложки

смотреть рецепт

Кускус с баклажанами

- кускус - 700 грамм
- баклажаны (мелкие) - 500 грамм
- бобы - 300 грамм
- острый перец (стручок) - одна штука
- чеснок (головка) - одна штука
- раститительное масло - четыре столовых ложки
- молотого сладкого перца, красный перец, черный перец - по вкусу
- соль
- корица, гвоздика, кориандр, мускатный орех - по вкусу.

смотреть рецепт

Джужда-плов

- цыплята - две штуки (по 400 грамм
- рис - 200 грамм
- топленое масло - две столовых ложки
- изюм - одна столовая ложка
- сушеные абрикосы - 5-6 штук
- шафран - по вкусу
- зелень - по вкусу
- соль.

смотреть рецепт

Плов по-сирийски

- баранина (лопатка или грудинка) - 150 грамм
- рис - 1/3 стакана
- жир бараний - одна столовая ложка
- лук репчатый - 1 небольшая луковица
- вода - 1/3 стакана
- томатное пюре - одна столовая ложка
- зелень петрушки (или любая другая) - 1 пучок
- мука - одна чайная ложка
- молотая корица, красный молотый перец, соль - по вкусу

смотреть рецепт

Рис с изюмом

- рис - 500 грамм
- изюм - 80 грамм
- вода - 1 литров
- корица - по вкусу
- сливочное масло
- сахар и соль - по вкусу

смотреть рецепт

Кускус с орехами по тунисски

- кускус - 2.6 стакана
- вода - 2.6 стакана
- сахар - 1/2 стакана
- растительное масло - 1/4 стакана
- смесь орехов (грецкие орехи, миндаль, лесные орехи, фисташки, кусочки кокосовых и др.) - 1.5 стакана
- горячее молоко - 2 стакана
- сахар.

смотреть рецепт

Телятина с кускусом

- телятина - 2х 400 грамм
- оливковое масло - пять столовых ложек
- соль, черный перец - по вкусу
- баклажан (нарезать кубиками) - одна штука
- тимьян - одна чайная ложка
- корица (молотая) - 1/2 чайные ложки
- кускус - 225 грамм
- красный перчик чили - одна штука
- мята (зелень) - три столовых ложки
- изюм - 75 грамм
- натуральный йогурт и веточки зелени.

смотреть рецепт

Каша с луком и шпиком

- рассыпчатая каша (гречневая, пшенная, пшеничная, рисовая, манная) - 4 стакана
- лук репчатый - 2 литров уковицы
- шпик - 150-200 грамм
- соль - по вкусу

смотреть рецепт

Плов с сушеными грибами

- грибы сушеные - 50 грамм
- рис - 1/2 стакана
- лук - одна штука
- масло растительное - одна столовая ложка
- томат-пюре - одна чайная ложка
- перец черный молотый
- соль.

смотреть рецепт