Салат из листьев лебеды с хреном

Категория: салаты из дикорастущих растений
6 октября 2008
Салат из листьев лебеды с хреном

- лебеда (молодые листья) - 75 грамм
- щавель - 15 грамм
- картофель (отварной) - 30 грамм
- хрен (тертый) - 15 грамм
- растительное масло - 5 грамм
- яйцо - 1/2 штук
- 3-% уксус - 3 грамм
- соль.


Способ приготовления "Салат из листьев лебеды с хреном"

Подготовленные лебеду и щавель закладывают на 1-2 мин в кипящую воду, откидывают на дуршлаг, шинкуют. На блюдо укладывают кружочки отварного картофеля. Массу из лебеды и щавеля кладут на кружочки картофеля, поливают растительным маслом с уксусом и тертым хреном, украшают дольками вареного яйца.



Оставить комментарий