Винегрет мясной сборный

Категория: винегреты
17 февраля 2008
Винегрет мясной сборный
Ингредиенты для "Винегрет мясной сборный"

- говядина или телятина - 90 грамм
- язык - 75 грамм
- ветчина - 75 грамм
- картофель - 60 грамм
- огурцы соленые - 90 грамм
- свекла - 60 грамм
- морковь - 60 грамм
- яйцо - 1.5 штук
- брусника моченая - 30 грамм
- масло растительное - 60 грамм
- уксус 3%-ный - 15 грамм
- сахар - по вкусу
- зелень - по вкусу
- перец черный молотый - по вкусу
- соль.


Способ приготовления "Винегрет мясной сборный"

Нежирную говядину или телятину и язык отварите. Ветчину зачистите от жира. Мясные продукты нарезайте мелкими ломтиками, соедините с отварным картофелем, свеклой, солеными огурцами, также нарезанными ломтиками, смешайте, заправляйте растительным маслом, уксусом, сахаром, черным молотым перцем и солью.

уложите винегрет горкой на тарелку, а вокруг разместить мелко нашинкованную отварную свеклу, морковь, моченую бруснику, зелень. На горку винегрета положите ломтики яйца.



Оставить комментарий