Салат "Черный лес"

Категория: салаты мясные
18 августа 2008
Салат "Черный лес"
Ингредиенты для "Салат "Черный лес""

- картофель - пять штук
- сметана - три столовых ложки
- растительное масло - 8 столовых л.
- горчица - две столовых ложки
- уксус - две столовых ложки
- луковица (красная) - одна штука
- сырокопченое мясо - 100 грамм
- соль - по вкусу
- петрушка - по вкусу.


Способ приготовления "Салат "Черный лес""

Картошку отварите в мундире. К тому времени как она сварится, уже должна быть готова заправка: мелко нарезанный красный лук смешайте с двумя столовыми ложками горчицы, сметаной, двумя ложками винного уксуса, солью. В получившуюся массу медленно влейте, помешивая, растительное масло. Картошку очистите, нарезайте в эту заправку (горячей!) и дайте постоять часок. Потом туда же добавьте сырокопченое мясо (лучше пармскую ветчину) и посыпайте петрушкой.



Оставить комментарий