Салат из сардины или ставриды горячего копчения

Категория: салаты рыбные
13 июня 2008
Салат из сардины или ставриды горячего копчения

- копченая рыба (сардина) - 3-4 штук или ставрида - 3-4 штук
- картофель - одна штука
- морковь - одна штука
- свекла - одна штука
- зеленый лук - 1 пучок
- салат (листья) - 5-6 штук
- майонез - 1 стакан
- соль.


Предварительно отваренные и охлажденные картофель, морковь, свеклу очистите от кожицы и нарезайте кубиками, добавьте измельченный зеленый лук, посолите, заправляйте майонезом и перемешайте. Осторожно снимите с рыбы филе без кожицы, тщательно очистите от костей. украсьте тарелку или блюдо листьями зеленого салата, выложите на них подготовленную рыбу, залейте майонезом, вокруг расположить овощной салат.