Салат из краснокочанной капусты и подорожника

Категория: салаты из дикорастущих растений
1 ноября 2008
Салат из краснокочанной капусты и подорожника

- краснокочанная капуста - 50 грамм
- подорожник - 25 грамм
- яйцо - одна штука
- растительное масло - 10 грамм
- соль.


Яйца, сваренные всмятку, осторожно очищают от скорлупы. Аккуратно разрезают на две части и укладывают на блюдо. Нашинкованную краснокочанную капусту соединяют с мелко нарезанным подорожником, солят. Полученную массу укладывают на половинки яиц и поливают растительным маслом.