Салат из булгура с орехами

Категория: салаты из круп
8 ноября 2008
Салат из булгура с орехами
Ингредиенты для "Салат из булгура с орехами"

- булгур - 1-1.5 стакана
- лук репчатый - 1-2 штук
- масло оливковое - 1/3 стакана
- паста томатная - одна чайная ложка
- петрушка рубленая - 1/2 стакана
- орехи грецкие - 1/3 стакана
- сок одного лимона
- кумин - 1- 1/2 чайные ложки
- кориандр - 1- 1/2 чайные ложки
- перец венгерский - одна чайная ложка
- перец душистый - 1/2 чайные ложки
- соль - 1-2 чайные ложки
- перец черный - по вкусу, петрушка для украшения.


Способ приготовления "Салат из булгура с орехами"

замочите булгур в горячей воде на 10 минут, потом обсушите. обжарьте лук в масле 5-6 минут.

соедините лук, булгур и масло. Томатную пасту разведите в небольшом количестве воды и добавьте к салату. Хорошо перемешайте и добавьте специи. накройте салат крышкой и дайте постоять при комнатной температуре в течение 4-х часов.