Колбасные "тарелочки" с грибами и луком

Категория: салаты мясные
6 января 2008
Колбасные "тарелочки" с грибами и луком

- вареная колбаса - 200 грамм
- масло растительное - 1-2 чайные ложки
- грибы (белые грибы сушеные) - 30 грамм
- лук репчатый - 1/2 штук
- зелень укропа - по вкусу.


Колбасу нарезайте кружочками толщиной 1/2 см и обжарьте с одной стороны на очень горячем масле, чтобы образовалась "тарелочка". Сушеные грибы замочите, затем сварите и мелко нарезайте, добавьте пассерованный репчатый лук и все обжарьте.

Каждую колбасную "тарелочку" наполните приготовленным салатом и украсьте зеленью укропа.