Холодный томатный суп

Категория: томатные супы
1 ноября 2008
Холодный томатный суп
Ингредиенты для "Холодный томатный суп"

- томатный сок (с мякотью) - 840 миллилитров
- лук репчатый - одна штука
- сок - 1 литров имона
- томатный соус - 100 миллилитров
- красный жгучий перец
- сметана - одна столовая ложка
- листики эстрагона
- крахмал - одна столовая ложка


Способ приготовления "Холодный томатный суп"

Томатный сок смешайте с крахмалом, при помешивании доведите до кипения, чтобы крахмал загустел. охладите. очистите луковицу, мелко натрите и добавьте в томатную смесь вместе с соком лимона, соусом и перцем. подайте со сметаной и листиками эстрагона.