Суп с рыбными фрикадельками

Категория: супы рыбные
7 сентября 2008
Суп с рыбными фрикадельками

- вода - 1.5 литров
- картофель - три штуки
- морковь - одна штука
- лук - 1 головка
- перец
- соль
- лавровый лист


Способ приготовления "Суп с рыбными фрикадельками"

В кипящую воду положите нарезанные кубиками картофель, морковь, корень петрушки и варите 15-20 мин. Фрикадельки опустите в кипящую суп, добавьте пряности, лук и варите 20 мин.

Приготовление фрикаделек. Филе рыбы, жареный лук пропустите через мясорубку. В полученную массу влейте половину яйца, растопленное сливочное масло, добавьте немного воды, молотый перец и соль, затем хорошо перемешайте, сделайте фрикадельки в виде шариков.