Суп рыбный с плавленым сыром

Категория: супы рыбные
26 октября 2008
Суп рыбный с плавленым сыром

- рыбное филе (трески, камбалы и т.д ) - 500 грамм
- креветки - 500 грамм
- сливочное масло - две столовых ложки
- лук репчатый (мелко нарубленный) - одна штука
- морковь (мелко нарезанная) - 1 стакан
- сельдерей (корень, кубиками) - 80 грамм
- мука - 60 грамм
- соль - щепотка
- паприка - щепотка
- куриный бульон - 2 стакана
- молоко - 3 стакана
- плавленый сыр - 1/2 стакана.


Способ приготовления "Суп рыбный с плавленым сыром"

нарезайте кубиками рыбное филе и смешайте с креветками. В кастрюле растопите масло и потушить овощи с луком. добавьте муку, соль, паприку. Постепенно введите молоко и куриный бульон. Непрерывно помешивать, пока смесь не загустеет. добавьте рыбу и креветок. Тушить в течении 5 минут до готовности рыбы. введите сыр и готовьте, помешивая, пока сыр не расплавится.