Суп рыбный с огурцами

Категория: супы рыбные
3 октября 2008
Суп рыбный с огурцами
Ингредиенты для "Суп рыбный с огурцами"

- вода - 1.5 литров
- салака - 400 грамм
- картофель - две штуки
- морковь - одна штука
- лук репчатый - одна штука
- крупа перловая - две столовых ложки
- масло - две столовых ложки
- соленый огурец - одна штука
- соль, перец, лавровый лист - по вкусу
- сметана - четыре столовых ложки
- зелень - по вкусу.


Способ приготовления "Суп рыбный с огурцами"

Промытую крупу варите в воде до полу готовности, затем добавьте очищенную и нарезанную морковь, обжаренный в масле лук, нарезанный дольками картофель. Незадолго до готовности положите в суп рыбу, очищенную от костей и головы, соль, перец, лавровый лист, нарезанный соленый огурец. При подаче положите в тарелки с супом сметану и мелко нарезанную зелень