Суп из вешенки с лапшой

Категория: супы грибные
24 сентября 2008
Суп из вешенки с лапшой
Ингредиенты для "Суп из вешенки с лапшой"

- вешенки - 200 грамм
- лук репчатый - одна штука
- корень петрушки - одна штука
- морковь - одна штука
- вода или куриный бульон - 4 стакана
- сливочное масло одна столовая ложка
- лапша - 60-80 грамм
- зелень петрушки - по вкусу
- соль.


Способ приготовления "Суп из вешенки с лапшой"

Нарезанные кружочками лук, корень петрушки и морковь отварите в воде или бульоне. Когда овощи почти готовы, положите нарезанные небольшими кусочками грибы и варите на слабом огне 10-15 мин. Затем добавьте отдельно сваренную лапшу, посолите, а перед подачей заправляйте зеленью петрушки.