Рассольник вегетарианский с соевым соусом

Категория: рассольники
19 февраля 2008
Рассольник вегетарианский с соевым соусом

- перловая крупа - 1/2 стакана
- картофель - 4-5 штук
- морковь - одна штука
- соленый огурец - 2-3 штук
- лук репчатый - одна штука
- соевый соус (Сэн Сой Классический Перец) - четыре столовых ложки
- лавровый лист - одна штука
- вода - 2 литров


Перловую крупу отварите до готовности. В большую кастрюлю влейте воду и доведите до кипения. положите порезанный кубиками картофель. варите до полуготовности. Затем добавьте тертую на крупной терке морковь. дайте покипеть 1 минуту. положите в суп отваренную перловую крупу. добавьте лук, соевый соус (Сэн Сой Классический Перец), мелко рубленные соленые огурцы и лавровый лист. варите 5 минут. Можно подавайте со сметаной или без.