Салат из дайкона и огурца (Sunomono)

Категория: японская
4 ноября 2008
Салат из дайкона и огурца (Sunomono)

- дайкон - одна штука среднего размера
- огурец - одна штука
- рисовый уксус - пять столовых ложек
- сахар - две столовых ложки
- сакэ - две столовых ложки
- соль - одна столовая ложка


Способ приготовления "Салат из дайкона и огурца (Sunomono)"

Дайкон и огурец вымыть, порежьте тонкими кружочками, смешайте их вместе и посолите. Оставьте на 5-10 минут. Затем промойте овощи холодной водой и оставьте в сите, чтобы вода стекла.

В отдельной посуде смешайте уксус, сахар, сакэ и вылейте в овощи. Оставьте на 15-20 минут в прохладном месте, чтобы дайкон и огурец впитали соус.



Оставить комментарий