Голубцы кисло-сладкие

Категория: гарниры из капусты
10 октября 2008
Голубцы кисло-сладкие
Ингредиенты для "Голубцы кисло-сладкие"

- говяжий фарш - 500 грамм
- капустные листы (большие) - восемь штук
- отварной рис - 100 грамм
- репчатый лук - 50 грамм
- томатный соус - 100 грамм
- изюм - 50 грамм
- соль - одна чайная ложка
- перец - одна чайная ложка
- томатная паста - 240 грамм
- имбирь (тертый) - 50 грамм
- ароматизированный уксус - 100 грамм


Способ приготовления "Голубцы кисло-сладкие"

положите капустные листья в стеклянную кастрюлю. закройте и поместите в пеките на 4-6 минут при 100%, Тушить до мягкости. соедините мясо, рис, измельченный лук, томатный соус, изюм, соль, перец. Хорошо перемешайте. нафаршируйте полученной смесью капустные листы, сверните их наподобие сигар. закрепите шов. положите швом вниз в кастрюлю. соедините остальные продукты, перемешайте и вылейте на голубцы. поместите в пеките на 15-18 минут при 50%. Капустные листы не должны развалиться. оставьте на 5 минут перед подачей.