Баклажаны с тофу под имбирно-соевым соусом

Категория: японская
14 октября 2008
Баклажаны с тофу под имбирно-соевым соусом

- баклажан - одна штука
- зеленых перец - две штуки
- тофу - 400 грамм
- имбирь - 4 см
- белое мисо - три столовых ложки
- соевый соус (Сэн Сой Классический) - одна столовая ложка
- растительный масло - три столовых ложки
- мирин - одна столовая ложка
- вода - 1/2 стакана
- сахар - одна столовая ложка


Имбирь натрите на мелкой терке. Баклажан и перцы нарезайте кубиками. приготовьте соус-вода, мисо, соевый соус (Сэн Сой Классический), имбирь, сахар, мирин все смешайте. обжарьте в разогретом растительном масле перцы и баклажан до мягкости, добавьте соус и потушить 5 минут. Тофу порежьте на квадратики и разложите на тарелку вместе с баклажаном и перцами, затем полейте блюдо оставшимся соусом, подавайте с белым рисом.



Оставить комментарий