Цыпленок в ямайском соусе

Категория: ямайка
23 ноября 2008
Цыпленок в ямайском соусе
Ингредиенты для "Цыпленок в ямайском соусе"

- курица - 0.5-1.5килограмм
- сок лимона или лайма


Способ приготовления "Цыпленок в ямайском соусе"

Компоненты соуса измельчите, смешайте при помощи миксера и охладите. Употреблять только охлажденным. Для крепости можно добавьте еще острый перец.

отделите куриное мясо от кожицы, порежьте кусочками средней величины и смочите соком лимона (или лайма). добавьте соус и маринуйте курицу в течение ночи. готовьте на гриле или барбекю, как можно ближе к открытому огню. Лучше используйте ароматизированный уголь или древесину. Готовое мясо порежьте мелкими кусочками и подавайте на кусочках хлеба. Аналогичным образом готовится говядина и свинина.