Суп из блихии

Категория: ямайка
7 октября 2008
Суп из блихии
Ингредиенты для "Суп из блихии"

- блихия (или аки) консервированная - около 4 стаканов
- бульон куриный - 1.5 стакана
- помидоры - 1-2 штук
- лук-шалот - 3-4 стрелки
- сливки - 1/2 стакана
- острый соус Tabasco, соль и перец - по вкусу.


Способ приготовления "Суп из блихии"

Блихию достаньте из банки, залейте водой, добавьте остальные ингредиенты супа (кроме сливок) и варите на медленном огне до размягчения. После этого смешайте все при помощи блендера, приправьте острым перцем, добавьте сливки и разогрейте. подавайте хорошо охлажденным, посыпайте сладкой паприкой или петрушкой.