Свинина, тушенная в пиве

Категория: чешская
21 сентября 2008
Свинина, тушенная в пиве
Ингредиенты для "Свинина, тушенная в пиве"

- свиная лопатка - 1 килограмм
- лук репчатый - 500 грамм
- смалец - три столовых ложки
- тмин - одна чайная ложка
- соль, перец - по вкусу
- светлое пиво - 2 стакана
- черный хлеб - 1 литров омтик
- петрушка - по вкусу.


Способ приготовления "Свинина, тушенная в пиве"

Мясо нарезайте небольшими кусками. Лук очистите и нарезайте кубиками. разогрейте в кастрюле смальц и потушить в нем лук. добавьте мясо и жарьте 5 мин. посыпайте тмином и молотым красным перцем, посолите и поперчите. влейте 1/2 пива, накройте и Тушить около 45 мин. натрите на мелкой терке черный хлеб и добавьте к мясу вместе с оставшимся пивом. Тушить еще 20 мин. посолите, поперчите и украсьте петрушкой. подавайте с кнедлями и маринованными огурцами.