Чаттбуллар (мясные котлеты)

Категория: финская
13 августа 2008
Чаттбуллар (мясные котлеты)

- говядина (фарш) - 120 грамм
- телятина (фарш) - 60 грамм
- баранина (фарш) - 60 грамм
- сметана - 40 миллилитров
- вода - 40 миллилитров
- крошка сухарная - 2.5 столовых ложки яйцо (желток) - одна штука
- пюре картофельное - 300 грамм


Способ приготовления "Чаттбуллар (мясные котлеты)"

Говяжий, телячий и бараний фарш, сухарную крошку, яичные желтки, сметану и воду смешивают. Из полученной вязкой массы формуют небольшие шарики и поджаривают их на сливочном масле, встряхивая сковороду так, чтобы шарики поджаривались равномерно. На гарнир подают картофельное пюре.