Финский пальтен из ржаной муки

Категория: финская
23 октября 2008
Финский пальтен из ржаной муки

- свиная кровь - 2 стакана
- свиной жир (почечный) - 600 грамм
- соль - один стакан .л
- ржаная мука - 1-1.5 килограмм
- масло
- яблоки
- вода.


Способ приготовления "Финский пальтен из ржаной муки"

процедите свиную кровь, возьмите мелко нарезанный свиной жир (почечный), соли и ржаную муку. замесите густое тесто, сделайте из него шарики (величиной с яблоко), сварите их в солёном кипятке, остудите. Когда понадобятся - жарьте кружками, на масле с яблоками. Хранятся на холоде - до 1 месяца.