Салат селедочный

Категория: финская
24 ноября 2008
Салат селедочный
Ингредиенты для "Салат селедочный"

- сельдь - 180 грамм
- говядина - 150 грамм
- картофель - две штуки
- свекла маринованная - 100 грамм
- огурцы соленые - 60 грамм
- лук репчатый - одна штука
- яйцо - одна штука
- сливки - три столовых ложки
- зелень петрушки - по вкусу
- перец молотый черный - по вкусу.


Способ приготовления "Салат селедочный"

Селедку очищают, вымачивают, освобождают от костей и нарезают мелкими кусочками. Холодный отварной картофель, маринованную свеклу, соленые огурцы, репчатый лук и яблоки нарезают кубиками. Все это смешивают с мелко нарезанными кусочками мяса, добавляют свекольный отвар и перчат. Салат укладывают в салатник горкой, украшают ломтиками вареного яйца, свеклы, зеленью петрушки и поливают взбитыми сливками.