Тушеная чоризо по-португальски

Категория: португальская
1 февраля 2008
Тушеная чоризо по-португальски

- чоризо (сырокопченая колбаса) - 500 грамм
- лук репчатый - 1 маленькая луковица
- чеснок - 1 зубчик
- томатный соус - 1.5 стакана
- вода - 6 стаканов
- картофель - 2 небольших клубня
- красный перец (сушеные ломтики) - две чайных ложки
- паприка - по вкусу
- молодая фасоль (консервированная) - 2 банки


Способ приготовления "Тушеная чоризо по-португальски"

Чоризо порежьте на маленькие кусочки. Ломтики чоризо, нарезанный кольцами лук, чеснок слегка обжарьте в небольшом количестве масла, затем прибавьте томатный соус, воду, картофель, нарезанный кубиками, доведите до кипения, после чего уменьшите огонь и варите примерно 25-30 минут, пока не будет готов картофель. Молодую фасоль добавьте в кастрюлю с чоризо и Тушить еще около 10 минут до полной готовности. Блюдо к столу подавайте горячим.