Суп молочный с картофельными клецками

Категория: литовская
14 сентября 2008
Суп молочный с картофельными клецками

- картофель - 2-3 штук
- картофель (отварной) - одна штука
- вода - 1/2 стакана
- молоко - 1.5 стакана
- масло сливочное - одна чайная ложка
- соль - по вкусу.


Сырой картофель очищают, измельчают на терке и отжимают; картофель, сваренный в мундире, очищают и протирают. Сырой и отварной картофель соединяют; массу солят, перемешивают, формуют круглые клецки и варят в воде. Затем вливают молоко, доводят суп до кипения, кладут масло и соль.