Огурцы фаршированные

Категория: литовская
21 ноября 2008
Огурцы фаршированные
Ингредиенты для "Огурцы фаршированные"

- огурцы - 2-3 штук
- морковь - 2-3 штук
- свекла - 30 грамм
- лук репчатый - 2-3 штук
- масло растительное - две чайных ложки
- сметана - три столовых ложки
- сахар и соль - по вкусу
- перец - по вкусу.


Способ приготовления "Огурцы фаршированные"

возьмите огурцы очистите их помойте. Затем их разрезают вдоль пополам и аккуратно вынимают сердцевину. Сердцевину не выбрасывайте, а отложите.

отварите свеклу и морковь. Отварные овощи шинкуют, смешивают с пассерованным луком и рубленой огуречной сердцевиной. Полученую массу заправляют сахаром, солью и перцем, добавляют 2 чайных ложки растительного масла. Полученной массой фаршируют огурцы.

Подают со сметаной.