Скабапутра

Категория: латвийская
20 марта 2008
Скабапутра
Ингредиенты для "Скабапутра"

- ячневая крупа - 1/2 стакана
- вода - 2 стакана
- молоко - 2 стакана
- простокваша - 1 стакан
- сметана -2 стакана.


Способ приготовления "Скабапутра"

Ячневую крупу разварить до мягкости, разотрите, взбейте в суфле, смешайте со сметаной и слегка подогрейте, положите в горячую кашу простоквашу ложками, стараясь не взбалтывать ее, чтобы заварились комки, затем налейте сырое молоко и дайте путре прокиснуть. солите не надо. подавайте с отварным картофелем.