Фрукты под карамелью

Категория: корейская
18 ноября 2008
Фрукты под карамелью
Ингредиенты для "Фрукты под карамелью"

- ананас - 150 грамм
- бананы - одна штука
- сахар - 2 стакана
- масло сливочное - 100 грамм
- мука пшеничная - две столовых ложки
- яйцо (белок) - две штуки
- семена кунжута - две столовых ложки
- масло растительное - 2 стакана.


Способ приготовления "Фрукты под карамелью"

Очищенные ананас и банан нарежьте крупными ломтиками.

Из просеянной муки и яичных белков замесите тесто, по консистенции напоминающее сметану. Ломтики фруктов обмакните в тесто и обжарьте во фритюре до образования золотистой корочки.

Растопите сливочное масло, всыпьте в него сахар и, помешивая, прогрейте до образования тягучей карамели.

Обжаренные фрукты залейте карамельной массой и посыпьте кунжутом.