Пряное мясо с бамией в горшочках

Категория: египетская
25 мая 2008
Пряное мясо с бамией в горшочках

- окра (бамия) - 1 килограмм
- баранина или говядина (фарш) - 500 грамм
- чеснок - 5 зубчиков
- томатный сок - 2 стакана
- растительное масло
- соль, перец, специи - по вкусу


Способ приготовления "Пряное мясо с бамией в горшочках"

Окру слегка обжарьте. Чеснок измельчите и соедините с хорошо перченым мясным фаршем. В горшочки слоями уложите окру и фарш, причем верхний слой - окра. Влейте в горшочки приправленный специями томатный сок и готовьте в духовке (небольшой огонь) до тех пор, пока сок не впитается. Готовое блюдо выложите на порционные тарелки.