Мясо с овощами в горшочках

Категория: греческая
7 октября 2008
Мясо с овощами в горшочках
Ингредиенты для "Мясо с овощами в горшочках"

- говядина - 600 грамм
- лук репчатый - 3-4 литров уковицы
- морковь - три штуки
- корень сельдерея - 3-4 штук
- баклажаны - две штуки среднего размера
- картофель - шесть штук
- шпик - 120 грамм
- масло сливочное - две столовых ложки
- панировочные сухари - три столовых ложки
- молотый черный перец - 1/4 чайные ложки
- соль по вкусу


Способ приготовления "Мясо с овощами в горшочках"

Картофель очистите, сварите и сделайте из него пюре. Мясо и овощи (кроме баклажанов) пропустите через мясорубку, посолите и поперчите. Баклажаны ошпарьте кипятком и снимите с них кожицу.

Керамический горшочек смажьте маслом, положите на дно картофельное пюре, на него - массу из мяса и овощей, сверху нарезанные кубиками баклажаны и шпик. Все посыпайте сухарями, а на поверхности разложите кусочки масла.

Горшочки поставьте в духовку и Тушить при средней температуре.