Суп из красной фасоли (лобахашу)

Категория: армянская
26 августа 2008
Суп из красной фасоли (лобахашу)

- красная фасоль - 60 грамм
- репчатый лук - 25 грамм
- грецкие орехи - 15 грамм
- мука - 3 грамм
- топленое масло - 10 грамм
- соль, красный перец - по вкусу
- кинза - по вкусу.


Способ приготовления "Суп из красной фасоли (лобахашу)"

Фасоль переберите, промойте и отварите на небольшом огне. откиньте фасоль на дуршлаг, половину хорошо разотрите и разведите отваром до образования однородной густой массы, добавьте мелко нарезанный и обжаренный репчатый лук. Оставшуюся половину фасоли, муку, разведенную отваром, толченые грецкие орехи, соль красный перец, зелень кинзы перемешайте, соедините с полученной массой и дайте закипеть.