Пенник шоколадный

Категория: шоколадные десерты
10 октября 2008
Пенник шоколадный
Ингредиенты для "Пенник шоколадный"

- молоко - 3 стакана
- пшеничная мука - четыре столовых ложки
- шоколад (тертый) - четыре столовых ложки
- сахар - четыре столовых ложки
- сливочное масло - одна столовая ложка
- яйцо - шесть штук


Способ приготовления "Пенник шоколадный"

Растертый шоколад и муку размешайте с маслом и, помешивая, разведите теплым молоком.

Кастрюлю с массой поставьте на небольшой огонь, и, постоянно помешивая, дайте массе загустеть. снимите с плиты, охладите, добавьте желтки, растертые с 1 чайной ложкой сахара, и взбитые в пену белки, все осторожно перемешайте, выложите в смазанную маслом форму и запеките в духовке 20 минут на среднем огне. подавайте со сливками.