Шоколадная пирамида

Категория: шоколадные десерты
8 октября 2008
Шоколадная пирамида
Ингредиенты для "Шоколадная пирамида"

- сливочный маргарин - 250 грамм
- мед - 180 грамм
- сахар - 120 грамм
- какао - 40 грамм
- халва (измельченная) - 120 грамм
- орехи (арахис, кешью, миндаль
- жареные) - 400 грамм


Способ приготовления "Шоколадная пирамида"

Смешиваем маргарин, мед, сахар и доводим эту смесь до кипения.

Смешиваем какао с халвой до получения однородной массы, добавляем горячую смесь, хорошо перемешиваем и снова доводим до кипения. Выключаем огонь и всыпаем орехи.

Выстилаем дно противня смазанной маслом пергаментной бумагой и выкладываем на нее полученную массу равномерным слоем.

Для приготовления глазури разогреваем на огне сливочное масло и горький шоколад, добавляем хорошо взбитые желтки и взбиваем эту смесь в миксере. Наносим глазурь на шоколадную основу и охлаждаем торт в холодильнике в течение нескольких часов. Перед подачей нарезаем торт на куски в виде пирамид.