Кюкю из баранины

Категория: азербайджанская
14 июля 2008
Кюкю из баранины
Ингредиенты для "Кюкю из баранины"

- баранина - 300 грамм
- масло топленое - две столовых ложки
- картофель - 400 грамм
- яйцо - две штуки
- лук репчатый - две штуки (или зеленый - 100 грамм
- кинза, укроп - по вкусу
- перец черный молотый - по вкусу
- соль.


Способ приготовления "Кюкю из баранины"

 

В подсоленной воде отварите целым куском баранину. Затем нарезайте ее ломтиками по 20 грамм и уложите на сковороду. Сверху поместите отваренный и нарезанный ломтиками картофель, нашинкованный репчатый или зеленый лук и все залейте взбитым яйцом, смешанным с рубленой зеленью, посыпайте корицей и запекайте кюкю в духовке.