Халва из манной крупы

Категория: халва
27 ноября 2008
Халва из манной крупы
Ингредиенты для "Халва из манной крупы"

- манная крупа - 2.5 стакана
- молоко - 5 стакана
- фисташки - одна столовая ложка
- сливочное масло - 250 грамм
- сахарный песок - 2 стакана.


Способ приготовления "Халва из манной крупы"

В кастрюлю посыпьте манную крупу и положите фисташки. Постоянно помешивая деревянной ложкой в течение 30-45 минут, доведите крупу до розоватого оттенка. Обжарьте крупу с фисташками без масла. Снимите кастрюлю с огня. В другую кастрюлю влейте молоко, сливочное масло, сахарный песок и кипятите, постоянно помешивая деревянной ложкой. Убавьте огонь, готовьте на очень слабом огне до тех пор, пока молоко не выпариться. Снимите с огня, покройте салфеткой и подержите около 25 минут, время от времени помешивайте деревянной ложкой и вновь дайте отстояться, чтобы крупинки халвы были более поджаристыми. Затем переложите на блюдо и подавайте либо в теплом, либо в холодном виде.