Халва из грецких орехов

Категория: халва
16 августа 2008
Халва из грецких орехов
Ингредиенты для "Халва из грецких орехов"

- грецкие орехи (очищенные) - 150 грамм
- сливочное масло - 100 грамм
- сахар - 200 грамм
- молоко - 400 грамм
- кукурузный крахмал - 15 грамм


Способ приготовления "Халва из грецких орехов"

В горячий молочный сироп добавьте разведенный в холодном молоке кукурузный крахмал (в соотношении 1:5) и, помешивая, доведите до кипения. Разрезанные пополам ядра грецких орехов обжарьте на масле до появления темно-коричневой окраски, а затем переложите в кастрюлю, залейте приготовленной массой и плотно закройте крышкой. Края крышки оберните полотенцем и нагревайте массу еще 25—30 минут. После этого снимите крышку, хорошо перемешайте, вылейте массу на блюдо и посыпайте толченой корицей. подайте ореховую халву горячей.