Аришта-халва армянская

Категория: халва
16 августа 2008
Аришта-халва армянская
Ингредиенты для "Аришта-халва армянская"

- мука - 1килограмм
- яйцо (белок) - 20 штук
- яйцо (желток) - десять штук
- топленое масло - 70 грамм
- мед - 600 грамм
- сахар - 200 грамм


Способ приготовления "Аришта-халва армянская"

Яичные белки взбейте с сахаром, а желтки с сахаром разотрите. После этого их соедините, добавьте просеянную муку и тщательно перемешивайте в течение 20—25 минут. Полученное тесто постепенно (частями) выложите на стол, раскатайте тонким слоем, нарезайте в виде лапши, пересыпать мукой и поджарьте в кипящем масле, затем откиньте на сито для того, чтобы масло стекло. Жареную лапшу опустите в кипящий медовый сироп, откиньте на блюдо и нарезайте кусочками в виде квадратиков.