Паста красная запеченная

Категория: творожная паста
17 марта 2008
Паста красная запеченная
Ингредиенты для "Паста красная запеченная"

- творог - 350 грамм
- масло сливочное - две столовых ложки
- сметана (густая) - две столовых ложки
- сахар - две столовых ложки
- яйцо (желток) - одна штука
- ванилин - по вкусу
- цукаты - две столовых ложки
- миндаль (или любые другие орехи) - одна столовая ложка
- изюм (без косточек) - одна столовая ложка


Способ приготовления "Паста красная запеченная"

Творог протрите через сито, масло разотрите с сахаром и ванилином, прибавьте туда же густую сметану и сырой желток, размешайте и соедините с протертым творогом, положите цукаты, нарезанные кубиками, изюм и измельченный миндаль. Затем возьмите керамический горшок, обложите его изнутри тонким полотном (можно и марлей) и выложите в эту форму приготовленную массу (горшок должен быть заполнен не более чем на 3/4 его высоты); закройте краями полотна, поставьте форму на 4-5 часов в слабо разогретую духовку. Когда паста станет красная и затвердеет, вынести ее на холод, чтобы она хорошо застыла. Готовую пасту выложите из формы и уберите полотно.