Десерт творожный с соусом из черной смородины

Категория: творожная паста
12 ноября 2008
Десерт творожный с соусом из черной смородины

- мягкий творог - 250 грамм
- яйцо - две штуки
- сахар - 1/2 стакана
- мука - 1 стакан


для украшения:

Аккуратно вырежьте сердцевину яблок и разрезайте каждое на 8 частей. разогрейте сливочное масло, положите яблоки, присыпать сахаром и Тушить на маленьком огне 10 минут. смешайте продукты для пончиков. Тесто не должно быть крутым. В глубокую сковороду налейте растительное масло высотой 2 см и разогрейте. поместите тесто в кондитерский мешок с широкой резной насадкой. В кипящее масло выдавите из мешка спирали диаметром примерно 10 см, начиная с середины пончика. жарьте до золотистого цвета. Готовые пончики выложите на бумагу. Черную смородину положите в небольшую кастрюльку, засыпьте сахаром, влейте вино и доведите до кипения. протрите через дуршлаг полученную массу. возьмите десертную тарелку и аккуратно разлейте по ней протертый соус. Он должен покройте всю рабочую поверхность тарелки. положите три пончика, между ними сделайте "звезды" из сливок. Для этого нужно накапать сливки на соус и острой деревянной палочкой немного размазать края. В центр положите 3-4 литров омтика яблок и украсьте веточкой мяты.