Банановые дольки в пивном кляре

Категория: фруктово-ягодные десерты
24 октября 2008
Банановые дольки в пивном кляре

- бананы (средней зрелости) - четыре штуки
- лимонный сок - четыре столовых ложки
- яйцо - одна штука
- сахар - 80 грамм
- мука - 125 грамм
- пиво - 1/2 стакана
- жир -для фритюрницы
- сахар - четыре столовых ложки
- корица - две чайных ложки


Способ приготовления "Банановые дольки в пивном кляре"

очистите бананы, разрезайте их на 3 части и полейте лимонным соком. смешайте в миске яйцо с сахаром и, небольшими порциями добавляя муку и пиво, взбейте венчиком до пены. дайте массе для кляра постоять 10 минут. разогрейте во фритюрнице жир и порциями обжарьте бананы до золотистого цвета, предварительно обмакивая каждый кусочек в кляр. Вынув бананы шумовкой из фритюрницы, выложите их на салфетку и дайте впитаться лишнему жиру. смешайте сахар с корицей и посыпайте этой смесью кусочки бананов. По желанию подавайте со взбитыми сливками или ванильным соусом.



Оставить комментарий