Апельсиновый творог

Категория: творожная паста
20 января 2008
Апельсиновый творог
Ингредиенты для "Апельсиновый творог"

- апельсины - четыре штуки
- творог - 800 грамм
- сливки - 400 грамм
- сгущенное молоко - четыре столовых ложки
- сахарная пудра - четыре столовых ложки
- коньяк - две столовых ложки


Способ приготовления "Апельсиновый творог"

С половины апельсина мелкой теркой стереть цедру, затем очистите его от белых волокон, разделите на дольки, сбрызните коньяком и посыпайте сахарной пудрой. Остальные апельсины, не очищая от кожицы, нарезайте кружочками.

Творог протрите через сито, смешайте со сгущенным молоком, добавьте взбитые сливки и взбейте до получения кремообразной массы.

При подаче на кружочки апельсинов отсадить из кондитерского шприца творожный крем, оформите апельсиновыми дольками и посыпайте цедрой.