Мармелад сливовый

Категория: мармелад
3 января 2008
Мармелад сливовый
Ингредиенты для "Мармелад сливовый"

- слива - 1 килограмм
- сахар - 400 грамм
- вода - 1/2 стакана


Способ приготовления "Мармелад сливовый"

Зрелые сочные сливы вымыть, удалите косточки, измельчите и варите на слабом огне, добавив воду, пока сливы не станут мягкими. Получившуюся массу протрите в горячем состоянии и помешивая, сварите на слабом огне мармелад. Сахар добавьте в самом конце и растворите его, немного прокипятив с массой. Готовый мармелад выложите на блюдо или противень, покрытые пергаментом, разровняйте, и когда масса остынет и покроется корочкой, нарезайте ее фигурными кусочками. Мармелад храните в закрытой посуде в сухом месте.